Seminare

Unsere Seminare versetzen dich auf eine faszinierende Reise durch die Welt von Kaffee und Tee. Egal, ob du ein Neuling oder ein erfahrener Liebhaber bist, unsere Seminare bieten eine Vielzahl von Erfahrungen, die deine Sinne ansprechen und dein Wissen vertiefen werden.

Grundlagenseminar
Bis der Kaffee in deiner Tasse landet, ist es ein langer Weg. In unserem Grundlagenseminar tauchen wir tief in die Ursprünge des Kaffees ein. Von der Plantage bis zur Rösterei zeigen wir dir den Weg des Kaffees und wie er von fernen Ländern bis nach Deutschland gelangt. Ein Rundgang durch unser Rohkaffeelager und unsere Rösterei ermöglicht es dir, die verschiedenen Stufen der Kaffeeherstellung hautnah zu erleben.

• Beginn: 14 Uhr
• Dauer: 2-2,5 Stunden
• Preis: 59€ inkl. MwSt.
• Teilnehmerzahl: max. 10 Personen
• Termintag: Freitag

Filterkaffeeseminar: Die Kunst der Filtermethoden
In allen Großstädten Europas feiert der gute alte Filterkaffee sein Comeback. Wir demonstrieren nicht nur die klassische Papierfiltermethode, sondern weitere traditionelle und moderne Filtermethoden, wie Aeropress- und Konakanne, die sich allesamt wunderbar für den individuellen Hausgebrauch eignen. Entdecke die einzigartigen Qualitäten jeder Methode.

• Beginn: 19 Uhr
• Dauer: 2-2,5 Stunden
• Preis: 69€ inkl. MwSt.
• Teilnehmerzahl: max. 10 Personen
• Termintag: Donnerstag

Baristaseminar: Die Kunst des Kaffeehandwerks
In unserem Barista-Seminar lernst du ganz praktisch mit der Siebträgermaschine umzugehen, damit der „kleine Schwarze" deinen Wünschen entspricht. Marcel oder Dennis informieren über Maschinentechnik, Temperatur, Druck und Wasserqualität. Mit der richtigen Technik lernst du Milch zu schäumen und am Ende vielleicht sogar ein kleines Herz zu gießen.

• Beginn: 14 Uhr oder 18 Uhr
• Dauer: ca. 3 Stunden
• Preis: 99€ inkl. MwSt.
• Teilnehmerzahl: max. 8 Personen
• Seminartag: Montag oder Freitag

Sensorikseminar: Tauche ein in die Welt der Geschmackssinne
Was du als Kind nie durftest, solltest du hier möglichst laut und genießerisch tun – schlürfen …schlürfen… schlürfen! Kaffee ist ein Produkt, das alle Sinne anspricht. Lass deine Zunge spüren, wie unterschiedlich Kaffee schmecken kann. Unser Röstmeister Todd Pavelka entführt dich in die Welt der Sensorik. Erfahre in einem professionellen Cupping, was es z.B. mit den Begriffen Säure, Süße und Fülle auf sich hat. Er erklärt den Zusammenhang zwischen Anbaugebiet, Pflanzart, Auf- und Zubereitung und Geschmack.

• Beginn: 19 Uhr
• Dauer: ca. 3 Stunden
• Preis: 79€ inkl. MwSt.
• Teilnehmerzahl: max. 10 Personen
• Seminartag: Donnerstag

Teeseminar: Eine Reise in die Welt des Tees
„Man trinkt den Tee, um den Lärm der Welt zu vergessen." Teetrinken ist Ausdruck von Lebenskultur, Genussfähigkeit und Ruhe – wertvoll besonders in turbulenten Zeiten. In drei sehr interessanten Stunden kommen Teeliebhaber und alle die, die es werden wollen, auf ihre Kosten. Wir stellen konventionelle Tees sowie bekannte Aufgüsse vor, die den Gaumen im höchsten Maß erfreuen.

• Beginn: 18:30 Uhr
• Dauer: ca. 3 Stunden
• Preis: 59€ inkl. MwSt.
• Teilnehmerzahl: max. 10 Personen
• Seminartag: Donnerstag