Rösthandwerk
"Wir sind Röster aus Tradition - und zwar sehr gute!"
Trommelröstung
Als erfahrene Kaffeeröster verstehen wir unser Handwerk. Wir rösten im Trommelröstverfahren.
Die Trommel rotiert über einer mit Gas betriebenen Flamme. Dabei werden die Kaffeebohnen gleichmäßig geröstet. Um das bestmögliche Ergebnis zu erziehen, braucht der Röstmeister Fachwissen, Erfahrung und all seine Sinne.
Vor allem aber braucht er Leidenschaft und Liebe zum Produkt. Im Langzeitverfahren rösten wir 12 bis 18 Minuten bei 170-210 Grad, damit Reizstoffe abgebaut werden.
